Pometet

Urban Farming

På Pometet viser vi principperne for bynær produktion i praksis og demonstrerer, hvordan det kan implementeres under forskellige forhold samtidig med, at vi samler data. Vores Urban Farming areal består af 6 showhaver med hver deres tema:

1. Bynær produktion – Den sociale årstidshave
2. Cirkulær økonomi – Den regenerative have
3. Grøn by – Den Vilde klimahave
4. Alternativ dyrkning – Den intensive letvægtshave
5. Smag og forbrug – Den velsmagende diversitetshave
6. Markedsmuligheder – Den ultra lokale nøglehulshave

Haverne blev opført i 2020, og første dyrkningsår var 2021.
Haverne er hver på 50 m² og er bygget op om en blandingskultur af hovedsageligt spiselige planter, som inkluderer frugttræer, bærbuske, stauder, urter og blomster og alle er tænkt ind i nye dyrkningssystemer, der adresserer de forskellige primære formål.

Sorterne er nøje udvalgt, så høstsæsonen bliver så lang, produktiv, velsmagende og attraktiv som muligt, alt sammen med henblik på at skabe grønnere byer, parker og bynære områder, som kan hjælpe beboere til bedre fællesskaber, sundere livsstil, bedre klima og adgang til lokalt producerede fødevarer som en del af kosten.

Haverne inspirerer til nye projekter og vil enten kunne bruges som skabelon, eller som kombination, så det passer til det enkelte projekt.

Ved først at etablere haverne på Pometet giver det mulighed for at bruge den viden og erfaring der ligger i arbejdet med materialet fra plante-genbanken, som Pometet huser. Mange af de bevarede sorter kan komme i spil på en ny måde ved anvendelse med et nyt fokus, og i kombination med moderne dyrkningssystemer, kan de få nyt liv og relevans.

Det vil også skabe nye muligheder for at afprøve nye sorter i mindre skala ved intensiv dyrkning, samt at drage klimaaspekterne ind i dyrkningsdelen og integrere udfordringerne som en del af designet.

Skovhaven

For at bidrage til udviklingen af bæredygtig fødevareproduktion, er vi på Pometet i gang med at skabe en spiselig skovhave som også skal være til gavn for insekter (nyttedyr og bestøvere). Skovhave-arealet er omkring 3.500 m2, og der er mulighed for at udvide, hvis der er behov. Det er et område, der før har været brugt til opformering af botaniske træer og buske. Derfor står der allerede en del flotte, store træer på området, som fint indgår i skovhavedesignet, og det betyder, at man hurtigt kan komme i gang med at bruge skohaven til projekter og insamling af data. Hele skovhaven er inddelt i et grid 5 x 5 meter, så man altid kan orientere sig i skoven og bruge det som fokuspunkter, hvis man er i gang med et projekt.

Skovhaven står klar til at blive brugt til studenterprojekter, forskningsprojekter, inspiration, dataindsamling, vidensdeling og meget mere.
I skovhaven er der fortaget jordbundsanalyser, lysintensitets-målinger og kortlægning af naturlig bunddække. Derudover er der lavet kort over skovhaven i GIS, hvor man både kan se allerede etablerede planter samt det foreløbige design af haven.
På den måde er der lagt et godt udgangspunkt og grundlag for fremtidige projekter.
Udover skovhaven har vi også andre arealer, der kan være relevante i forhold til praktiske projekter såsom et engareal og en gammel æbleplantage.