Eksperter i Urban Farming
Adjunkt
Kristian Holst Laursen
-
Plantenæringsstoffer og fødevarekvalitet
-
Vertical farming
-
Økologisk planteproduktion
-
Urbane dyrkningssystemer
-
Gødskning og plantevækst
+45 35 33 37 28
Lektor
Dorte Bodin Dresbøll
-
Urbane og peri-urbane dyrkningssystemer
-
Proteinafgrøder
-
Ressourceudnyttelse
-
Samdyrkning
+45 35 33 34 52
Adjunkt
Christian Bugge Henriksen
- Bæredygtige fødevaresystemer
- Lokal, plantebaseret fødevareproduktion
- Madskov, skovhaver og skovlandbrug
- Miljøvurdering og beslutningsunderstøttende systemer
+45 35 33 35 75
Professor
Henrik Vejre
- Definitioner og teoretiske rammer for urban farming
- Sociale aspekter ved urban farming
- Typer af urban farming i Europe
- Eksternaliteter forbundet med urban farming
- Det bynære landbrug
- Planlægning for urban farming
+45 35 33 18 19
Studieadjunkt - Skovskolen
Rasmus Halfdan Jørgensen
- Anvendt planteøkologi
- Skovhaver
- Skovlandbrug
- Agro-innovation
+45 93 56 52 63
Professor
Bent Egbjerg Mikkelsen
- Fællesskaber & dyrkning i lokalsamfundet
- Smart Urban Regional Fooddata (SURF)
- Skolehaver
- Farm2School links
- Alternative Fødevare Netværk (AFN)
- Foodscape Studies
+45 35 33 74 64
Lektor og sektionsleder
Jesper Sølver Schou
- Efterspørgsel efter urban farming produkter
- Produktionssystemer og produktionsøkonomi
- Eksternaliteter og offentlige goder ved Urban Farming
- Teknologi og teknologispredning
- Produktionspotentialer
+45 35 33 69 01
Adjunkt
Rebecca Leigh Rutt
-
Urban farming og miljømæssige rettigheder inkl. ‘food justice’
-
Urban farming og urban politisk/økonomisk økologi.
-
Aspekter ifm. adgang, offentlig deltagelse og inklusion/eksklusion
+45 35 32 69 84
Lektor
Michael Bom Frøst
-
Sensorik
-
Gastronomi
-
Oplevelse af mad og fødevarer
-
Design Thinking
-
Forbrugerpræferencer
+45 35 33 32 07
Lektor
Trine Agervig Carstensen
-
Byplanlægning
- Social bæredygtighed
Phone: +4535331840
Mobile: +4528755247